近些年來，中國政府一直大力倡導低碳經濟，而中國的許多有影響力的企業也在這個時候站了出來。就中國乳業來說，蒙牛無疑成為了這個方面的“領跑者”。
據蒙牛員工透露，蒙牛雖然是一個大企業，卻非常的“小氣”。 在蒙牛澳亞國際牧場里，擁有全球最大的畜禽類沼氣發電廠，它可以把萬頭奶牛的排泄物轉化為沼氣和沼液，不但可以用來發電，還可以用于無公害蔬菜，譬如蘑菇、花卉、水果等的種植，發展生態農業。如今的蒙牛，已經形成了將牧草種植、飼草加工、奶牛養殖、糞污處理、蔬菜種植、花卉觀賞、人員培訓、休閑觀光等融為一體的資源節約型、環境友好型和生態觀光型牧場。
此外，蒙牛還斥巨資建造了萬噸級污水處理廠，嚴格控制自身的廢物排放。據悉，近十年內，蒙牛累計投入環保資金4億元，建立起萬噸級污水處理廠，實現國家一級達標排放，目前蒙牛已在全國的40多個工廠實現了污水零排放。
值得一提的是，蒙牛還積極將自身的“綠色理念”推廣出去，積極呼吁社會公民加入到環保隊伍中來。據悉，多年來蒙牛在“源于自然、分享自然、回饋自然”的綠色理念基礎上先后倡導并發起“善待地球 節約能源”、“綠色出行 碳路行動”、“減法生活”以及“拯救地球100個行動”、“喝完壓扁 支持回收”“生態行動 助力中國”等一系列的綠色公益行動，并得到了社會各界的熱烈響應和一致好評。
在低碳經濟漸成主流的今天，如何抓住機遇，克服困難，成功完成一次“綠”的轉變已成為了企業研究的重要問題之一。事實證明，唯有“綠色”，才可笑到最后，笑得最好。蒙牛負責人表示，蒙牛的綠色應該是全方面的，而不是簡簡單單“說得出”，更是要“做得好”，作為行業的領軍者，我們有義務為中國乳業的綠色經濟轉型做出榜樣，同時也有責任為環保事業出一份力。
